Unsere Philosophie & Qualitätsanspruch

Das Lamm steht für mediterrane, gehobene und kreative Küche sowie für Qualität der Produkte.

„Der persönliche Kontakt zu Gästen und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region, gehören zu unserem Erfolgsrezept.“

Zu unserem Servicemanagement zählt auch eine durchgängige Betreuung bei Veranstaltungen, beginnend bei der Planung und Berücksichtigung aller persönlichen Wünsche, bis hin zum Verwöhnen aller Gäste am Tag der Veranstaltung.

Historie unseres Lämmchen

Seit über 300 Jahren gehört das Lamm traditionell zum Stadtbild der Gemeinde Aspach.

Bis heute hat sich viel getan. Nach der Modernisierung durch Herrn Harro Höfliger (Unternehmer aus Allmersbach im Tal) im Jahr 2010 und durch die neue Innenraumgestaltung im Jahr 2021 eröffnete das Ehepaar Friz das Restaurant Lamm am 21.03.2023 neu und legten damit den Grundstein für ein in der Region einzigartiges Konzept.
„Wir vereinen Moderne mit Tradition und bieten unseren Gästen eine gastronomische Vielfalt für jeden Geschmack“.